Rubis

A partir de 18,00

Un dessert tout en fraîcheur, où la bavaroise, au fin gout de vanille dévoile une abondance de fruits rouges, déposé sur un voile de biscuit, imbibé au sirop de fraise, accompagné de son coulis.

Coulis de fruit rouges entre une bavaroise aromatisée vanille, feuille de biscuits imbibés au sirop de fraise.

Le conseil du chef :

Accompagné d’une crème anglaise ou d’un coulis de framboise.

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Description

Un dessert tout en fraîcheur, où la bavaroise, au fin gout de vanille dévoile une abondance de fruits rouges, déposé sur un voile de biscuit, imbibé au sirop de fraise, accompagné de son coulis.

Coulis de fruit rouges entre une bavaroise aromatisée vanille, feuille de biscuits imbibés au sirop de fraise.

Le conseil du chef :

Accompagné d’une crème anglaise ou d’un coulis de framboise.

Informations complémentaires

Taille

4 parts, 6 parts, 8parts, 12parts, 16parts, 25parts, 35parts, 50parts



Trésors d'Occitanie

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