Description
Le swing, une association audacieuse entre une crème bavaroise aux zestes de citron vert, acidulée et fondante, un croustillant praliné et une crème chocolat noisette.
Composition:
- croustillant praliné
- biscuit noisette
- un crémeux gianduja
- bavaroise au zestes de citron vert
Pourquoi ce nom?
La fulgurance de l’acidité du citron vert vient swinguer avec la gourmandise et la douceur chocolat noisette.
