Le swing

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Description

Le swing, une association audacieuse entre une crème bavaroise aux zestes de citron vert, acidulée et fondante, un croustillant praliné et une crème chocolat noisette.

Composition:

  • croustillant praliné
  • biscuit noisette
  • un crémeux gianduja
  • bavaroise au zestes de citron vert

Pourquoi ce nom?

La fulgurance de l’acidité du citron vert vient swinguer avec la gourmandise et la douceur chocolat noisette.

Informations complémentaires

Taille

4 parts, 6 parts, 8parts, 12parts, 15parts, 20 parts, 25parts, 35parts, 50parts



Trésors d'Occitanie

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