Description
Doux calin:
Entre deux feuilles de biscuit cuillère se mélangent une crème légère au mascarpone, une ganache fouettée délicieusement acidulée à base de griottes, cassis, fraises et framboises, et des morceaux de pêches fondants.
Composition:
Biscuit cuillère, ganache fouettée aux fruits rouge, crème légère au mascarpone, cubes de pêches.
Pourquoi ce nom?
Douceur et légèreté caractérisent cet entremet.
